Conosciamoci
La D.ssa Michelina Di Stefano, Medico Chirurgo Specialista in Pediatria, Dietologia e Nutrizione, fin dall’inizio della sua carriera si è dedicata alla scienza dell’alimentazione sia in età pediatrica sia nell’adulto affrontando il problema nutrizionale con rigore scientifico e con particolare attenzione alle esigenze di ogni singolo paziente. Negli anni ha continuato ad aggiornarsi costantemente sui moderni concetti di sana alimentazione partecipando a convegni e simposi di medicina, endocrinologia, gastroenterologia e nutrizione clinica.
Dall’incontro professionale con il Prof. Barry Sears, ideatore della dieta Zona, segue la ricerca scientifica nel campo delle diete proteiche.
Numerosi sono i Master in dietologia medica a cui partecipa in tutti questi anni, occupandosi anche della nutrizione in molteplici patologie come il diabete, le malattie cardio-vascolari, l’insufficienza epatica-renale o in situazioni particolari come in gravidanza o nello sportivo. Nella sua pratica ambulatoriale assume grande importanza l’utilizzo di protocolli di dieta proteica in cui il rigore scientifico e la ricerca biomolecolare rappresentano le basi per l’elaborazione di percorsi dietetici personalizzati al fine di permettere il raggiungimento del pieno benessere psico-fisico.
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